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第400章 腌制腊鱼腊肉

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“肉上面下手是什么意思?”

庄秋一下子有点没有反应过来。

“就是把这东西做成腊肉啊,腊肉这东西之所以能够出现,最开始不久是因为储藏手段跟不上,所以才出现了这个东西,最后意外的发现还挺好吃,所以才流传下来的吗?”

“哎,这个东西也行啊,要是这样的话,倒是可以很大程度的保持肉质不腐坏。”

庄秋看着直播间的弹幕,脑子里灵光一现。

是啊,自己怎么把这茬给忘了。

“不过,庄爷,你会做腊肉吗?”

庄秋淡定的重复那句话。

“凡事都有第一次嘛。”

“啊!又来了又来了,我估计一会儿又要被凡尔赛到了- -”

“传说中的【第一次定律】又要出现了。”

“现在都没有人赌庄爷能不能办到了,猜的都是多久能够做出来。”

“人们认清了现实啊!”

“这腊肉炒菜也是一绝啊!不亏不亏!”

“而且还能隐藏一点气味!这野兽,能不撩骚就不撩骚。”

“不过,既然要做,那就做的全套一点,也做点腌制的鱼干海鲜之类的!”

说完,庄秋就拉着娜塔莎要出门了。

娜塔莎也没闲着,刚才用剩下的藤蔓编了两个不大不小的小背篓来。

背在身上,放置一些食物和树枝,倒是也是十分的合适。

两人没一会儿就来到了海滩边。

庄秋自己倒是能下海捞鱼,因为有系统给的技能,所以怎么样都能抓到鱼。

但是娜塔莎就不一样了。

庄秋想了想,还是用尖刀给娜塔莎做了一个二分的鱼叉出来。

好在,娜塔莎倒是学的也快,没一会儿就插了七八条肥美的大鱼上来。

庄秋就更不用说了。

两人也算是满载而归。

除了鱼类以外,庄秋还搞了一些椰子和海苔回来。

椰子呢,算是给自己储存一点喝的东西,顺便还能把椰子肉取出来吃掉。

而这海苔,则是可以做一点小零嘴吃。

庄秋回到山洞里,翻出了大量的粗盐和细盐,然后又将路上顺手采摘的花椒拿了出来。

就开始搭起了火堆。

庄秋将锅放在火堆上,待锅热了以后,将花椒丢了下去,来回翻炒。

花椒的香味瞬间被激发了出来。

娜塔莎在一旁眨着眼睛,好奇的看着。

“说实在话,这还是我第一次在户外看到人现做腊鱼腊肉。”

“林妹妹,跟着庄爷,以后你的第一次多了去了。”

“你不仅要体验第一次在户外吃腊肉,一会儿,你还会刷新你的人生记录。”

“什么记录啊。”

娜塔莎一边看着庄秋制作腊肉,一边抱着直播器材,和直播间的水友互动。

“那就是,你将会刷新你的人生对于腊肉的认知,虽然我没吃过庄爷做的腊肉,但是,你一定要相信庄秋!这个美食博主起家的男人!”

娜塔莎被直播间的人说的,忍不住吞起了口水。

“哈哈哈,妹子被我们说的馋了,都流口水了。”

“你们真的太缺德了。”

庄秋扭回头去,对娜塔莎说道。

“帮我简单的翻炒一下。”

说完,将手里的东西递给娜塔莎,自己则跑去,又生了一堆火。

在大火上架了一口装满水的大锅。

庄秋趁大火煮开的功夫,将一大块疣猪肉切成了长长的几条。

挑的全是肥瘦相间的五花肉。

毕竟现在猪肉充足,一时间也吃不掉,自然是挑最好的来做了。

“哇哇哇,这么吃二师兄,真的是相当的奢侈了!”

“是的呀,现在的二师兄都多贵了,说的没有一点夸张的成分就是,真的比我贵。”

“不过这疣猪的肉倒是瘦肉比我们平时吃的瘦肉要多很多啊。”

庄秋转头解释道。

“那是当然的了,毕竟经常在野外运动打架,肥肉肯定就相对少一点。”

说着,大锅中的水也已经烧开了。

咕嘟咕嘟的冒着沸腾的泡泡。

庄秋将五花肉丢了进去,又撒了一些去腥味的作料。

然后默默的盖上了锅盖,开始处理抓来的深海鱼了。

庄秋将鱼放在石板上,从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净控干水分备用。

然后庄秋又将物资里的啤酒打开倒了出来,在鱼的周身摸了摸。

“就这么一罐啤酒了,你还用了。”

“你们懂什么啊,这样能够让鱼肉做出来的味道更鲜一些,而且还去腥味。我一个干了半辈子厨师的人,表示这么做简直是完美1”

庄秋一个个将鱼处理好之后,就清洗干净放在一边,等它静静的挥发着水分。

然后庄秋去看了看娜塔莎。

花椒已经被烘的差不多了。

“好了,我来吧。”

庄秋接过铲子,将已经烘好的花椒盛了出来。

“这个帮我研磨盛花椒粉可以吗?”

“没问题!”

娜塔莎欢快的抱着这些花椒。

去找了一块大一些的石头,将石头洗干净之后,就开始研磨眼前的花椒了。

“这个画面,还真的是有点神仙眷侣的感觉啊。”

“对对对,很像很早之前那种慢节奏的生活,也是很幸福了。”

“如果画面里是我跟庄爷的话,那应该就更完美了。”

“- - 只有我一个人觉得好惨么,被迫吃腊鱼腊肉。”

“这东西看你怎么看好吧,你要非说被迫,纳多痛苦啊。但是你要想着,能够亲自做一点东西,而且在野外还有腊鱼腊肉吃,那感觉顿时就不一样了。”

“楼上的没毛病,很多东西看的就是一个心境。”

“你们唠嗑的档次真的好高,我只想知道这腊鱼腊肉到底好不好吃!”

……

庄秋没有理会直播间,而是专心致志的搞着自己的腌料。

庄秋把盐巴一股脑的丢到锅中,然后又将生下来的花椒也丢到了锅中。

“好了!”

这个时候,娜塔莎也捧着研磨好的花椒粉走了过来。

庄秋大火翻炒着锅里的盐巴和花椒。

渐渐的浓郁的香气飘了起来。

娜塔莎忍不住伸着头嗅了嗅。

等到花椒微黄的时候,庄秋让娜塔莎把研磨好的花椒粉倒了进去。

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