远在五彩广告公司悠哉悠哉上班摸鱼的陈子平。
自然不知道在原公司里头发生了这么多的事情。
到了下班时间后，他早早地就已经进入楼下的莫卡多餐厅了。
就在他刚刚进入餐厅自动门内时。
里头正在指挥着侍者们布置桌椅的餐厅经理立刻就认出了陈子平来！
今天早上乔雅通过仲量联行公司的渠道帮陈子平预订包场整个露天阳台时。
餐厅的经理就已经看过了陈子平的照片。
牢牢地把他的容貌记在了心里！
作为大厦物业管理的仲量联行公司，可谓是掌握着他们这些租客们的“命脉”。
而现如今连仲量联行都要亲自来帮忙预订位置的贵客。
又得是身份多么尊贵的大人物呢？
餐厅经理整个下午其实一直都在注意观察着餐厅门外。
时刻留意着是否有类似于陈子平的身影出现！
以便第一时间上前迎接！
此时看到陈子平进入餐厅后的下一秒！
他立马就停下了手头的工作。
换上满脸殷勤笑容，无比热情地迎了上来：
“陈先生，我是莫卡多餐厅的经理威廉，很高兴能为您服务！”
陈子平没想到这名大堂经理居然一上来就热情地说出了自己的名字。
有些奇怪地下意识反问道：
“威廉经理是吧，你怎么会认识我的？”
“陈先生您说笑了，像您这样的大客户，我们肯定是要做好时刻欢迎您的准备才行。”
威廉经理一边十分西方绅士风度地行了个鞠躬礼。
一边满脸尊敬讨好笑容地伸手虚请道：
“乔副总已经为您预订下了整个露天阳台的所有餐位。”
“陈先生您请往里边走，接下来还请允许我为您介绍一下我们莫卡多餐厅的特色。”
陈子平欣然点头，顺着他的引路便步入了店铺正店内。
穿过几道精美的玻璃门和装饰屏风。
进店后迎面看见的便是左右两侧各一个的半开放式的吧台设计。
右侧的吧台明显要更大更宽阔一些。
里头几个带着厨师帽的洋厨师正在柜台后方忙碌着。
他们面前的台面上，摆着好几个中等大小的披萨托盘。
时不时还会用长长的木铲子把托盘摆放进身后那明显传统设计的黑色火窑里头！
陈子平看得兴起，忍不住伸手问道：
“威廉经理，请问那边柜台里头是在烹饪着什么食材呢？”
威廉经理顺着陈子平指的方向望去。
脸上很快就露出了自豪的神色：
“陈先生，您看到的是我们餐厅独具特色的意式烤炉！”
“在诺大的五阳市里头，只有我们餐厅的意式烤炉遵循着最古老最传统的烧木炭烹饪方式！”
“像是别的很多打着手工披萨的餐厅，其实他们所采用的都是现代化的电烤或者气烤方式，无法还原最传统的披萨制作风味！”
陈子平听到威廉经理说得如此独特唯一。
也忍不住驻足特意多观看了一会儿。
只见得意式烤炉的外表贴满了黑色的长方形瓷砖。
而里头应该还是传统方式的泥土土窑制成的烤炉结构。
放入披萨托盘的出入口类似于半圆形的拱形门形状。
底下大约得有个四十厘米宽，高度仅仅只有三十厘米不到的样子。
如此狭小的放置口，想必也是为了烤炉内部的热量不会被轻易流失散发掉。
方便让烤炉内部维持一个恒定的高温温度。
把披萨炙烤得更加入味、更加好吃！
三个厨师手脚飞快地在柜台后方制作着最为新鲜的披萨。
有人负责制作披萨底料的芝士馅饼。
有人负责摆放各种食材、添加调味品。
有人则是专门负责用木铲子，在放置口那里怼来怼去。
把刚做好的披萨放进烤炉，又把炉子里烤好的披萨取出来。
看着几名厨师们分工明确、合作顺畅的这个景象。
陈子平也忍不住对这家莫卡多餐厅的特色菜有了个猜测。
餐厅里头最显眼的位置设立了这么一个传统木炭烤炉。
不用说都知道，它们肯定是主打原生风味的手工披萨了！
陈子平饶有兴致地转头朝威廉经理询问起来：
“你们这间餐厅已经开了多久了？”
大堂经理微笑着挺起胸膛，满是自豪的说道：
“我们莫卡多餐厅原名是意大利语mercato，原意应该是“市场”的意思，具有希望餐厅客人源源不断，生意兴隆的含义。”
“我们餐厅是法裔美籍厨师让·乔治创立的餐饮集团的一间连锁子餐厅，五阳市的这间分店已经开了有一年时间了。”
“另外在魔都的外滩三号也有一间同名餐厅，同样也被评选为国际米其林一星级推荐餐厅！”
陈子平闻言，也点了点头表示了解。
他的目光随意地在餐厅内左右扫视了两圈。
发现餐厅的装潢简单却又不失格调。
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