这几个月，赵春秋一直在磨炼着自己的刀功，期间小鸟游萍不时的被他父亲赶出，来过他这里借宿过几晚。
后来就不经常来了，不是因为被赶出来的次数少了，她直接跟赵春秋借钱去住宾馆，也不来他家住了。
主要是因为，在他家住，天天吃鱼，变着花样的吃鱼，卧室阳台晒着鱼，弄得整个卧室都是鱼干的腥臭味。
现在小到几两重，大到两三斤重的鱼，在赵春秋手里，解剖的行云流水，一气呵成，几乎能与王师傅的速度不相上下了。
这天，店里进了一条珍贵的蓝鳍金枪鱼，重达200斤左右，王师傅亲自操刀分解，如此难得的教学机会，他怎么能忘记赵春秋呢。
于是乎，赵春秋在一旁打下手，看着王师傅的分解手法，什么地方使用什么刀具，要用什么手法切出来才漂亮，他都默默的记在心里。
最后分解完毕了，只剩下将大块肉再分解成小块肉的时候，王师傅才让赵春秋练手。
赵春秋这几个月的练习，手里的刀具愈发的沉着稳当，加上一旁王师傅的指挥指导，赵春秋这活干的极其漂亮。
周围围观的人对二人的刀功都赞不绝口，听到观众对二人的称赞，王师傅欣慰的看着赵春秋，毕竟这是他教的第一个徒弟。
晚上，赵春秋躺在床上，回想着白天王师傅解鱼的手法，突然听到了一阵敲门声。
起身穿上衣服，走下楼来，打开门，不用猜也知道，肯定是小鸟游萍又被赶出来了。
赵春秋打开门，也没打招呼，直接掏出钱包，问道∶“又被赶出来了啊。”
小鸟游萍都习惯了，再也没有以前的害羞与尴尬了，而是坦坦荡荡的说道∶“对呀，这次我不借钱了，我在这睡吧。”
“嗯？”赵春秋以为自己听错了，又问了一遍∶“你说今天在这睡？”
“对啊。怎么了？不方便？家里藏人了是不是？”小鸟游萍一脸狡黠的说道，说着便径直走了进去，直奔二楼卧室。
赵春秋无奈的摇着头，跟着她上了二楼，却见小鸟游萍脱了鞋，直接钻进来被窝里，并说道∶“小秋，今天解鱼我在店里偷偷看了，你的刀功竟然练到这么棒了，厉害。”
“哪里哪里，都是王师傅解的好，我只是打打下手，顺便收收尾而已。”赵春秋谦虚的挠挠头，说道。
“行了行了，夸你两句，你还不领情。”小鸟游萍直接摆摆手说道∶“我要睡觉了，帮我关一下门，谢谢。”
赵春秋一脸的无奈，这个小鸟游萍真是太性情了，简直是把自己当成这房子的主人了。
暗自摇了摇头，赵春秋转身出门，顺便把门带上，在门关上的一瞬间，听到小鸟游萍说道∶“嘿，别说，被窝暖的真不错。”
这句话差点把赵春秋气的吐血，赵春秋只能回到次卧飘窗上，飘窗早早的被赵春秋安排上的小褥还有枕头，甚至还有一床单人的被子。
没办法，女强盗霸占了老窝，自己只能在这里将就一晚上了，想了想，赵春秋躺了上去，继续回想着白天解剖鱼的场景，渐渐的睡了过去。
一天二百斤重的金枪鱼能在这火热的店里卖上个三五天，毕竟货好，来品尝的人也多，每个人都点上那么一小份寿司，尝尝鲜也就罢了。
后面几个月，赵春秋又仔细观摩了王师傅的解鱼手法，虽然这几次的蓝鳍金枪鱼没有上次的那么大，但手法还是按照解大鱼的手法来的。
这些都被赵春秋熟记于心，他也知道，蓝鳍金枪鱼出法国很不容易，这东西是可遇不可求的，出了一条大货都是以拍卖的形式进行出售的，不知道自己以后有没有机会解剖一下大个的蓝鳍金枪鱼。
这天，赵春秋突然被王师傅喊了过去。
“小赵啊，小赵！过来一下。”
“哎！来了。”赵春秋简单的回了一下，便立马跑了过去。
过去一看，顿时眼前一亮，原来又来了一条体型很大的蓝鳍金枪鱼，这条看上去大概有个150多斤，水汪汪的大眼睛，看上去就很新鲜。
“小赵啊，这条鱼你来剖，我在旁边看着。”王师傅轻描淡写的说道。
“啊？”赵春秋有些出乎意料，问道∶“王师傅，您确定让我来？不怕我给剖坏了？”
王师傅笑了笑，说道∶“没事。怕什么，这条鱼这么大，就算剖坏了，也是切成小块卖，几乎看不出来的。”
赵春秋被王师傅这套说辞整得哑口无言。王师傅又说道∶“你也看我解剖过不少了，咱华夏有句老话，叫没吃过猪肉还没见过猪跑啊，是吧，来吧，直接下刀，别犹豫！”
赵春秋心想，这场景已经在自己脑海里演练过无数次了，现在突然上手，还真有点紧张呢。
首先是去头，这是一个看真功夫的步骤，需要找到鱼身与头衔接的那块骨头的缝隙，一刀砍下才会使鱼头分离，否则无论你有再大的力气，都不会轻易将它斩断。
接下来就是处理鱼身子，先是切出赤身，赤身就是鱼的背部，颜色红色偏粉色的，这部分含有丰富的油脂，口味相对紧实，适合做寿司。
再就是鱼腩，鱼腩是腹部的肉，是最优质的地方，也是脂肪最丰富的地方，那里的脂肪花纹就像和牛排的纹路，营养价值也最高。
肉分出来了，然后就是剔除一些不好的地方了，挑出筋比较多的颈腩，再剐一下中落肉，中落是脊柱骨周边的肉，一般这部分肉会被用来制作小菜，也能做成寿司或者直接拌饭，据说是最好吃的地方，不过可以，今天自己没有这个口福了。
处理完，冲洗一下案板与刀具，看着眼前一块又一块粉红色的鱼肉，赵春秋别提心里多么的自豪了。
王师傅笑着拍了拍他的肩膀，说道∶“小赵啊，你现在就算出师了！”
说着，从案板上挑出一块鱼腩，用刀从上面切下大概两斤左右的样子，交给赵春秋，说道∶“呶，这算是我私人送给你出师的礼物！”
赵春秋欣喜若狂的接过鱼肉，正巧看到围观的人群中夹杂的小鸟游萍的小脑袋瓜，赵春秋一脸得意的冲着她举了举手中的鱼肉。
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