萧杏花欣赏几人的豁达，也看重他们的人品。
当下又接着说道：“生意要想做得好，天时地利人和，缺一不可。你们帮我顶下来这一个月，我就会给你们支招，不能保证你们赚得盆满钵满，不过养家糊口绝对没问题。”
“真得？”
几人通通瞪大了眼睛，不过转眼便又纷纷点头。
“别人说这个话，我们就当是放屁，萧东家你是我们眼睁睁看着做大做好的，你的人品也是有口皆碑。你的话，我们都信。”
“萧东家放心，我们一定会好好干，绝对不会让卢记抢了你的风头。”
“就是，我们毕竟做了这么多年的了，手上的活绝对比之前那几位婶子和妹妹快。您今天再教我们那技巧和秘方，我们绝对能干多干好。”
“您就瞧好吧。”
萧杏花和朱梅，当天便教了几人萧记馄饨的秘密，几人也是谦虚好学，过了一遍就会了。
萧杏花回到家的时候，天色已经暗了，好在晚饭在铺子里吃的馄饨，不用回家再做了。
顾大娘等人已经在家门口等着了。
“大壮家的，怎么样，那几人干得可好？”
“真得不会被卢记影响吗？”
“……”
几人七嘴八舌，进了房间说话。
萧杏花安抚几人：“放心吧，这两对夫妻都很可靠，我已经观察多时了。”
“这就好。”虽然是早就商量好的，李春花还是觉得良心不安，“总觉得真得跟背叛老东家一样，我这心里七上八下的。”
萧杏花笑望着几人。
“你们一下子就从卢记拿了八两银子，怕是把他们开张买食材的钱都抠出来了。如此一来，他们的生意更禁不起打击，一着急，就容易出岔子，能熬下一个月来就不错了。所以说，是你们帮了我大忙。”
几人才知道，萧杏花居然是如此打算的，不仅都竖着大拇指夸她聪明会做生意，心里那些愧疚感也一扫而空。
萧杏花又叮嘱几人。
“我知道你们的心是向着咱们萧记的，不过既然收了人家这么高的工钱，干活的时候千万莫偷懒，更不要使坏。咱们做人做事都正大光明，决不走那歪门邪路。”
几人都明白这话里的意思。
“大壮家的，你放心吧，我们几个在萧记怎么做，在卢记还怎么做，做人上面，绝不给你抹黑。”
“对，我们做好自己该做的，做馄饨上面绝不会有一丝一毫的含糊，若是卢记垮了，也绝不会是我们的原因。”
萧杏花对这几人的人品更加信得过了。
第二天，天色还没亮，萧杏花就带着孩子去了铺子里。
那两对夫妻和朱梅，早就开始收拾上了。
对面的卢记更是忙得热火朝天，还没到上客的点，他们自己人就快把铺子坐满了。
当天色微亮时，第一批食客就开始寻找早点铺子。
很多萧记的老顾客，人还没走到十字路口，就被一群卢记的人给拦上了。
“客官，来我们卢记看看如何，铺子宽敞，通风好，座位多，新开的铺子，食材也新鲜。”
“味道您也大可放心，包馄饨的人都是从萧记请过来的。”
“今儿个头一天开张，小份的我们都多送一个馄饨，大份的就多送两个。实惠看得见哟。”
“……”
萧杏花听着对面的吆喝声和揽客声，暗道这卢记果然有些手段。
也许是知道了宋家妯娌俩，在萧记开张时打价格战输得太惨，以至于现在馄饨摊子都不摆了，这卢记开张就懂得了避开明着打价格战，而是以多赠馄饨这一招，来暗中争夺生意。
萧杏花之前不屑于和宋家妯娌俩打价格战，是因为她不屑，毕竟一个路边摊和一个正儿八经的铺面物价本来就不该有可比性。
但是今天面对的是卢记，从位置、排场、装修等各个方面都优于萧记的卢记。
萧杏花自然要改变战略。
幸好她早有应对。
那两对夫妻直接把后厨搬到了铺子门前，现场包馄饨。
肉是最新鲜的肉，菜还是带着露水的菜，包馄饨的几人也都把自己收拾的干净利索，让人一看就精神百倍。
而且，男人脸皮总是要厚一些，边包馄饨边拉着长声揽客，什么都不耽误。
“萧记馄饨，为回馈新老顾客，今天不管大份小份，都赠送新鲜鸡蛋一个——”
“萧记馄饨，县太爷亲笔题名的萧记馄饨，尝一尝看一看咯——”
“吃馄饨送鸡蛋，机会难得，错过这次，再等十年——”
那些本来已经被卢记说得心动的食客，突然被萧记这边吸引。
“什么，吃馄饨送鸡蛋？”
“一个鸡蛋一文钱，可比送一颗两颗馄饨来得划算。”
“走，过去看看。”
萧记这边又开始热闹起来。
萧杏花抱着招娣，告诉宝珠和玉楠给每个吃完馄饨的人发牌牌，领到牌牌的人就可以去隔壁杂货铺免费领鸡蛋了。
鸡蛋也提前准备好了几大筐。
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