国庆假期结束，建冠厂的员工回来上班，整条商业街又恢复了人气，人来人往，比市区的中心街道还热闹。
梁记快餐店歇业四天，再度恢复营业。
趁着国庆假期时间，梁安找人装了几台空调，店内有冷气，吃饭也会更舒服。
南方的秋天，气温可不低，在室外晃一圈，依旧会满头大汗，后背一片湿漉漉。
林海生和林海民两个村厨子，早上八点半就从村子里，各自骑着一辆自行车过来店里。
这两人第一天上班，穿上梁安准备的白色厨师服，有了专业厨师的样子。
两人干活很认真，手脚也很麻利。
往常梁安和张建国切菜要花上一个多小时，他们两人只需一个钟头就完事，而且刀工很不错。
按照张建国说的，两人切菜都不用看，框框下刀，也不怕切到手指，看得就心惊胆战。
这两人的师傅是村厨子，主要负责宴席的菜品，厨艺还是很不错，不然村民办喜事，也不会找他掌勺。
这两人跟村厨学了好几年，早已学了七七八八，厨艺也是没得说。
村里的宴席做得就是大锅菜，来这里上班炒菜，他们是专业对口，没有丝毫的压力。
店里安装了空调之后，厨房里有冷气，炒菜不至于热得满身大汗。
这么好的工作条件，可是把他们高兴的不行，感觉来对地方了。
以前他们跟随师傅去办喜事的人家掌勺，那都是露天的环境，碰上大热天干活，人就跟水里捞出来一样，浑身湿漉漉，衣服没干过。
如今在这里炒菜有冷气，跟露天炒菜，简直是云泥之别，别提有多舒服了。
店里有了正经的厨师，梁安和张建国不用那么劳累，才感觉自己是老板。
不过在两人每炒出一道菜，用不锈钢大餐盘做好端出来，梁安和张建国都会用公筷夹到碗里，尝一下味道。
“三哥，他们还真是专业厨子，做出的菜比咱们的好吃多了！”张建国忍不住夸奖道。
“你的意思是三哥的厨艺不行？”梁安睨了他一眼，似笑非笑地问道。
“三哥的也不错，我说的是我厨艺不行，欠缺点火候！”张健国连忙解释道。
“回头你多跟他们学学，厨艺也会长进不少！”梁安笑着说道。
两人尝了十几道菜，感觉没有什么问题，也就没有把所有菜，全部尝一个遍了。
走到店门口外边，梁安从兜里摸出烟盒，从里边抽出两根，给张建国一根，自己点燃了一根。
自左右两边的店铺开张，梁记快餐店的折叠桌子，便不能摆在人家店铺门口了。
为此，梁安特意找人在店门口做了延伸出去遮阳棚，大概三四米左右，能摆下五六张折叠桌子。
隔壁荣记快餐店今天也开始营业，门口挂着红色横幅标语；开业大酬宾，进店消费，赠送饮料和水果。
店门口装了玻璃门，门上贴着店内有冷气，两个年轻的妹子，正在店内努力地擦洗着桌椅。
“三哥，隔壁店逼格真高，跟市区里哪些商店差不多，我这身装扮都不好意思走进去，就怕人家说我是土包子！”张建国调侃道。
梁安噗嗤一声笑了出来，说道：“你有这种心理，那些厂子员工也差不多，我看荣记快餐今天怕是没几个客人了！”
“没有更好，装修的跟饭店一样，咱们和他们店一对比，那就像一个城里的，一个是乡下的，故意埋汰人！”张建国撇了撇嘴说道。
断人财路，无疑是杀人父母。
双方店面挨在一起，对方生意好，自家生意肯定会差，巴不得他们生意不好。
“开门做生意，大家各凭本事！”梁安想了一下说道。
梁记快餐店开了两个多月，早已积攒了一定口碑，不怕没有客户上门吃饭。
对方有专业的厨师，他们也请了专业的厨子，不会相差多少。
“三哥，他们学咱们的招式，开业送饮料和水果！”张建国瞥了上边的红色横幅，有些不忿地说道。
“不管他们，他们也只是送三天，时间长了，也会扛不住！”梁安狠狠吸一口烟，把烟头丢地上踩灭，一脚踢到隔壁店门口。
张建国见状，有样学样把烟头直接扔在隔壁店的门口，又朝地上吐了一口浓痰。
不过这小子倒霉，店里的服务小妹站玻璃门边上擦拭，刚好看见这一幕，狠狠瞪了他一眼。
张建国有点心虚，讪笑了一声，赶忙转身回到店里。
很快，建冠厂子中午放风时间到了，一大群员工从商业街门口走出来，迅速朝商业街两边分流。
原本空空荡荡的商业街，瞬间人来人往，变得无比热闹。
梁记快餐的位置很好，处于厂门口的斜对面，走出厂门口一眼就看到，不少人往这边而来。
今天的人流量，如同往常一样，客流量爆满，店内人头攒动。
梁安和张建国在收银台看菜品算钱，哪怕有客人占小便宜，拿蔬菜遮住肉菜，也不会拿筷子翻看，只是扫一眼就收钱，价格公道，不会多收。
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