「住宿研习」第一天的课题，就此结束。
晚上，泡完澡，极星寮众人在丸井善二的房间集合，原本围在一块打牌的几个人，还没打完第一局，就各自趴在床上呼呼大睡。
榊凉子、田所惠，则跪坐在地毯上，小声聊着天。
“小惠，你意外的很精神嘛！”榊凉子惊叹，她观察发现田所惠的脸上，不见丝毫困倦。
说着，在两人后面，坐在椅子上的伊武崎峻和幸平创真，也不禁投来了好奇加惊诧的目光。
是啊。
伊武崎峻心中，缓缓打出一个问号。
优秀且心理素质强大如吉野悠姬、丸井善二，此刻都顶不住疲惫，沉沉睡去。
照理说，这第一天的集训课题。
田所惠身体上，精神上，总之各方面，是极星寮成员中，压力最大，损耗最为严重的那一位。
“绷紧了一整天的神经，却一点睡意都没有么？”幸平创真嘀咕，定定盯住蓝发双麻花辫少女，脑中忍不住地，浮现她今天课题上的优越发挥。
这时，宿舍中扮演知心大姐姐角色的榊凉子，向幸平创真感谢道：
“幸平君，真是谢谢你啊！”
“多亏有你在呢。”
田所惠毫无自觉，下意识地应声，搭腔接话：“是呢，我今天顺利完成了支援幸平君的工作！”
支援？
幸平创真嘴角抽了抽，“有这回事吗？”
“不是搭档，合作吗？”
“总之，乾学姐对你的‘酱汁’，再三好评，赞誉有加，我可是看在了眼里！”
“点评的语句，比我和塔克米那家伙都多了一大段的……”
最后的言语，更像是发泄郁闷的吐槽。
这下子，还不了解实际情况的榊凉子、伊武崎峻，不由得面面相觑。
田所惠似乎觉醒了一段记忆，愣愣跌坐在酒店房间的地毯上，脑中，是她这一天的活动轨迹。
乾日向子，乾学姐的课题。
不久前的晚餐上，50份套餐的课题。
那个身手敏捷、自信且干练的身影……
真的……
是我吗？
田所惠双手在胸口前，紧紧的揪住，眸子里闪烁着如在梦中的恍惚之色。
——
翌日。
集训的第二天。
上午的课题，是在9点准开始。
在一个空旷却安静的大教室里，负责这个教室，此间课题的客座讲师，四宫小次郎，早早到场。
他指挥着一些工作人员，将呆会课题上要大批量消耗使用的食材，分门别类，搬运和放置在一张张台子上。
然后，四宫小次郎自己抱着一沓打印出来的食谱纸张，绕场一周，每张厨台的案头都放了一份。
食谱，就是他课题要考究的。
《九珍蔬菜法式冻》！
四宫的目光，扫过堆积如山的食材：
“卷心菜，花椰菜，西葫芦。”
“芦笋，秋葵，黄瓜……”
推了推眼镜框。
在四宫原本的课题设置中，淘汰选拔，正是从学生们挑选食材那一刻，就已然白热化。
只不过，最初的精心设计，是在‘花椰菜’这个点。
众所周知。
花椰菜，有容易氧化、容易受损、难以烹饪的特点。
如果在一开始，就把不合格的食材，混入其中，在某些学生挑拣失误时，低评分甚至不及格的成绩，几乎就不可逆转了。
但是现在，九珍，九种蔬菜，每一堆食材里都有劣质品，四宫小次郎推着眼镜框，低声自语：
“一定会犯的‘失误’，不可避免的‘失误’。”
“如何在‘失误’之后，修正食谱和菜品，这将是我的课题，我的课堂上，要着重考究的厨艺技巧！”
四宫小次郎无疑有丰富的主厨和店长经验。
他很清楚，即使是挑剔、严谨如自己，他的后厨房，有时候都会混入一些劣质食材。
考虑到经营成本，以及某些西餐的繁琐烹调流程，偶尔也要硬着头皮将菜品端到早就失去了耐心的客人面前。
因此，懂得怎么去修正食材的缺陷，至关重要！
“备好你的食戟题目、配套的食材——”打开手机向某个无备注的号码，发出一条信息。
四宫小次郎盯看屏幕上“发送成功”的提示，忽地笑了一笑。
自己是什么时候，心态，观念，渐渐在变化？
起码。
放在半年前，一年前。
死抱“食谱至上”、“我的食谱绝无问题”的四宫小次郎，根本就不可能为了一次集训课题，一次所谓的赏金任务，专门修改课题内容。
而现在，四宫小次郎发现自己脑子里，全是关于那份赏金承诺的念头——
嘶，2公斤量的‘异化松露’啊。
必须得到！
那小子的简化烹调指南，会不会很敷衍？
切，谁在意那种给菜鸟蠢货扫盲性质的手抄指南？烦死了！
要是得到了这么一批新型食材。
如《九珍蔬菜法式冻》这些本就经典的食谱，就可以向异化食材烹调领域的典范之作转化……
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